SEARCH
banner the journal
CATEGORIES
CALENDAR
Mayıs 2021
P S Ç P C C P
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Text Widget

Vivamus luctus urna sed urna ultricies ac tempor dui sagittis. In condimentum facilisis porta. Sed nec diam eu diam mattis viverra. Nulla fringilla, orci ac euismod semper, magna diam porttitor mauris, quis sollicitudin sapien justo in libero. Vestibulum mollis mauris enim. Morbi euismod magna ac lorem rutrum elementum. Donec viverra auctor lobortis. Pellentesque eu est a nulla placerat dignissim. Morbi a enim in magna semper bibendum.

About Us
In condimentum facilis porta. Sed nec diam eu diam mattis viverra. Nulla fringilla, orci acerty euismod semper, magna diamert porttitor mauris, quis sollicitudin sapien justo in libero. Mei iriure dignissim ad, prompta.
Blog Genel

Lipsoz Buğulama

By
on
25 Temmuz 2020

Görüntüsü biraz korkutucu olsa da Ege’nin en lezzetli balıklarından Lipsoz balığının en iyi buğulaması olmakta. Balıkçı lipsoz’un derisini tulum gibi çıkarıp vermekte.

Buğulamaya patates, soğan ve sarımsak ile başlıyoruz

İki üç tane patatesi ince dilimler halinde dilimleyin. Aynı şekilde iki soğan ve bir baş sarımsağı ince dilimler yapın. Zar gibi değil ancak oldukça ince.

Geniş ve yüksek bir tencerede zeytinyağına tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.

Soğan, patates ve sarımsakları beş dakika yüksek ateşte karıştırarak çevirin.

Balıkları bol tuz ve karabiberle ovun, içine de defne yaprakları koyun.

Bol sivri biber, tane karabiber ve kapya biber ilave edin ve bir kaç dakika daha çevirin.

Balıkları üstüne koyup, üzerine bir bardak su, kabuğu soyulmuş domates ve maydanoz 12-13 dakika yüksek ateşte pişirin. Sonrasında 17-18 dakika daha hafif ateşte pişirin.

Piştiğinde bembeyaz et olacaktır.

Afiyet olsun.

TAGS
RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT